Foto: FinaFinurligheterOm det är någon dag på året som man ska äta ostron så är det väl i alla fall på självaste nyårsafton. Sagt och gjort, vi började dagen på det viset. Från ostronen arbetade vi oss vidare mot centrum för att skåda GP.s fyrverkeri. Detta var tyvärr lite av en besvikelse då vädret var extremt disigt. Vi transporterade oss i stället vidare till dagens höjdpunkt-middagen. Allt var så obeskrivligt gott så man ville inte att det skulle ta slut. Det som bjöds var i alla fall laxtartar i paprikasås, halstrade pilgrimsmusslor med jordärtskockssoppa, hjortrack med palsternackspuré och rödvins- och portvinssås, vit saffranspannacotta samt finaste ostbrickan. ojojoj.
Mmm, låter fantastiskt gott!!! Får nog ta och laga det där någon lördag framöver, vinterlyxa =)
SvaraRadera